Mirtilli salvacuore

L’alleato più dolce del nostro cuore? Sono i mirtilli. Per scoprirlo, un gruppo di ricercatori americani dell’Università del Michigan ha somministrato gli estratti di questi frutti rossi a un campione di topi di laboratorio. Risultato: dopo tre mesi i roditori esibivano minori quantità di grasso addominale, una migliore sensibilità all’insulina e livelli più bassi di trigliceridi e colesterolo, due tra i principali nemici dell’apparato cardiaco. Le virtù benefiche dei mirtilli sono dovute all’elevato contenuto di antocianine, sostanze antiossidanti già note per la loro azione antinvecchiamento e protettiva dei capillari sanguigni. Per saperne di più, leggi qui.